Gracias a su función de vapor directo, se puede personalizar cualquier tipo de cocción, lo que le permite diversificar su oferta. Un horno con un panel de control electromecánico que satisface las necesidades más distintas de los profesionales del sector.
| CAPACIDAD | 6 | |
| PASO DE LAS GUÍAS | 80 (mm) | |
| DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) | 935x978x1068 (mm) | |
| PESO | 117,4 (kg) | |
| POTENCIA ELÉCTRICA | 0,50 (kW) | |
| CAPACIDAD TÉRMICA | 13 (kW) | |
| VOLTAJE | AC 220/230 (V) | |
| FRECUENCIA | 50 (60 on demand) (Hz) | |
| TEMPERATURA | 100 ÷ 260 (°C) |
